Zwiebeln im eigenen Garten anbauen: Zeitpunkt, Pflege und Ernte

Zwiebeln sind pflegeleicht, robust und unverzichtbar in der Küche. In diesem Beitrag erfährst du, wann und wie du Zwiebeln im Garten anbaust, pflegst und erfolgreich erntest – inklusive Tipps zur natürlichen Düngung.

🧅 1. Wann ist der beste Zeitpunkt zum Pflanzen?

Zwiebeln lassen sich im Frühjahr oder Herbst pflanzen – je nach Sorte und gewünschtem Erntezeitpunkt:

• Sommerzwiebeln: ab März/April ins Freiland

• Winterzwiebeln: im September/Oktober, überwintern im Beet

📌 Tipp: Ein sonniger, luftiger Standort und lockerer, nährstoffreicher Boden sind ideal. Zwiebeln mögen keine Staunässe.

🌱 2. Boden vorbereiten und richtig düngen

Zwiebeln bevorzugen humosen, gut durchlässigen Boden, frei von frischem Mist oder starker Stickstoffdüngung. Die Düngung sollte ausgewogen und bodenschonend erfolgen.

💚 Besonders bewährt hat sich hier ein organischer NPK-Dünger wie FRASSiO, der durch seinen natürlichen Chitingehalt das Bodenleben aktiviert und die Wurzelentwicklung stärkt.

✅ Dosierung: 40–60 g/m² vor der Pflanzung leicht in den Boden einarbeiten
🔄 Langzeitwirkung: Der Nährstoffgehalt wird langsam und gleichmäßig freigesetzt.

📏 3. Pflanzabstand und Setztiefe

• Pflanztiefe: 2–3 cm

• Abstand in der Reihe: 8–10 cm

• Reihenabstand: 25–30 cm

Die Zwiebelspitze sollte noch leicht sichtbar sein. Zu tiefe Pflanzung erhöht das Fäulnisrisiko.

🚿 4. Pflege während der Wachstumszeit

Zwiebeln sind unkompliziert, benötigen aber ein paar einfache Pflegemaßnahmen:

• Mäßig gießen: nur bei anhaltender Trockenheit

• Unkraut regelmäßig entfernen: besonders in der frühen Entwicklungsphase

• Nachdüngung: Nach 6–8 Wochen kann eine leichte Nachdüngung mit FRASSiO erfolgen

❗ Vermeide Überdüngung mit Stickstoff – sie fördert übermäßiges Blattwachstum auf Kosten der Zwiebelgröße und Lagerfähigkeit.

🧺 5. Erntezeitpunkt und Lagerung

Zwiebeln sind erntereif, wenn:

• das Laub vergilbt und sich leicht umlegt

• die Zwiebelhülle trocken ist

Ernte an einem sonnigen Tag, dann Zwiebeln mehrere Tage auf dem Beet nachtrocknen lassen oder luftig aufhängen.
➡️ Lagerung: kühl, trocken und gut belüftet.

⚠️ Typische Fehler vermeiden

• ❌ Verdichteter Boden → hemmt Zwiebelwachstum

• ❌ Zu tiefe Pflanzung → fördert Fäulnis

• ❌ Zu viel Stickstoff → schöne Blätter, aber kleine Zwiebeln

• ❌ Schattiger Standort → geringerer Ertrag und schlechtere Lagerung

✅ So gelingt der Zwiebelanbau

Zwiebeln sind eine der pflegeleichtesten Kulturen im Hausgarten. Wer auf gute Bodenstruktur, den richtigen Pflanzzeitpunkt und eine milde, organische Düngung achtet, wird mit gesunden, gut lagerfähigen Zwiebeln belohnt.

🌿 Der Einsatz von FRASSiO, einem natürlichen NPK-Dünger mit Chitin, verbessert nicht nur die Nährstoffversorgung, sondern auch die Bodenbiologie – für nachhaltigen Gemüseanbau ohne chemische Rückstände.